Temporada de Ramen

Temporada de Ramen
06-06-2019 Tags:

Buenos Datos

De origen japonés, este tradicional plato se ha convertido en un boom gastronómico en Chile por su sabor y textura. Si bien tiene distintas versiones, su ingrediente principal son los fideos chinos servidos en un caldo de pescado, miso y salsa de soja. El chef Minsu Bang, de Temple Asian Lounge, lo ofrece en tres variedades: Miso Ramen, un caldo con medallones de cerdo, fideos de arroz y la mitad de un huevo pochado; Spicy Karaage, que además incluye pasta miso picante, pollo frito, hongo shitake salteado y huevo; y Shoyu Ramen, con unos pequeños toques dulces y picantes, huevo de yema cremosa y trozos de cerdo.

Los encuentra en InterContinental Santiago Hotel, Av. Vitacura 2885, Las Condes.